Bản đồ ẩm thực "sạch xanh"

(MT 4 - 30/01/2021 07:42)

Ăn sạch uống xanh là xu hướng đang được nhiều bạn trẻ quan tâm. Tạm gác bỏ suy nghĩ “đồ healthy thường không ngon”, mời bạn dò la bàn đến những địa chỉ ăn uống mới toanh mà cực kì lạ miệng này!

Khai vị: Salad ngũ sắc

Nằm sâu trong con hẻm nhỏ trên đường Cách Mạng Tháng 8, có một quán ăn mang hương vị cơm nhà. Đến với Cơm Ngon Hẻm Nhỏ, teen sẽ được thưởng thức tất tần tật các thể loại salad từ gà xé, trứng cuộn cho đến cá ngừ và xá xíu…

Salad bò sốt chua ngọt là một trong những món ăn nổi bật nhất của tiệm. Màu xanh tươi của xà lách và dưa leo, màu đỏ của ớt chuông và cà chua bi, màu trắng của bắp cải, tất cả hòa quyện lại tạo nên một món ăn vô cùng bắt mắt. Điểm nhấn của món ăn chính là thịt bò mềm, được xắt miếng vuông, dày và nêm nếm đậm đà. Đừng nghĩ món ăn này không thể lấp đầy chiếc bụng đói của bạn bởi lẽ Cơm Ngon Hẻm Nhỏ đã thêm vào toppipng đậu ván khiến cho món salad trở nên vừa béo vừa bùi. Nước sốt phô mai thơm lừng chắc chắn sẽ kích thích vị giác của những tín đồ eatclean.

Tọa độ: 357/11/10 Cách Mạng Tháng 8, P.12, Q.10.

Món chính: Ngôi nhà gạo lứt

Đi dọc con đường Đồng Đen (Q.Tân Bình), sự chú ý của teen sẽ “va” vào ngôi nhà màu đỏ nổi bật. Bên trong quán là không gian trầm ấm với gian bếp mở có đầy đủ các loại rau quả tươi. Cửa hàng nhỏ ấy là cả thế giới kì diệu của gạo lứt. Nơi đây bán rất nhiều món ngon ba miền như cơm, bánh xèo, phở, bún Thái hay hủ tiếu… Điều đặc biệt là tất cả mọi thứ đều được làm từ gạo lứt. Thưởng thức món sushi cơm lứt, teen sẽ phải lòng vị ngọt thanh tự nhiên của cơm và
các loại rau củ.

Ngoài cơm lứt, teen hẳn phải thử qua món bánh cuốn được mệnh danh là “bestseller”. Vỏ bánh đo đỏ được cán mỏng bao lấy mộc nhĩ và củ sắn. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát, tươi mọng. Phần chà bông giòn giòn được làm từ rau củ sấy giúp món ăn thêm dậy vị.

Tọa độ: 300 Đồng Đen, P.10, Q.Tân Bình.

Tráng miệng: Tàu hủ thảo mộc

Vốn là món ăn quen thuộc của tuổi học trò, giờ đây tàu hủ lại được “cải biên” trở nên cực kì thơm ngon, bổ dưỡng. Chén tàu hủ giản dị không chỉ có nước đường, cốt dừa mà còn có thêm vô số topping thảo mộc như ý nhĩ, bạch quả, long nhãn, hoài sơn và kỉ tử… Ngoài ra, teen còn có thể thưởng thức món chè dưỡng nhan, thảo mộc kèm nước đường và sữa chua trái cây. Chị Thảo (chủ quán Tofu Thảo Mộc) “bật mí”: “Tàu hủ kết hợp với thảo mộc là món ăn có xuất xứ từ Đài Loan, chị đã học hỏi và biến tấu cho phù hợp với khẩu vị người Việt. Ban đầu, nhiều khách chỉ quen vị tàu hủ truyền thống nhưng dần dần mọi người cảm thấy thích thú, khoái cho thêm thảo mộc”.

Gọi hai chén tàu hủ là “vơ đét” của quán, tụi mình vô cùng hào hứng với lượng topping phong phú, gồm có đậu xanh, ý nhĩ, hạt sen, khoai lang dẻo và long nhãn. Tàu hủ được nêm thanh đạm nhưng các teen hảo ngọt đừng vội lo lắng bởi cốt dừa, nước đường và đá bi đều được để riêng giúp cho các vị khách tùy ý nêm nếm theo khẩu vị của mình.

Tọa độ: 162 Đông Hồ, P.8. Q.Tân Bình.

Bài, ảnh: QUỲNH THƯỜNG - THỦY VY

Bình luận